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Dom Pérignon Brut AC

Dom Pérignon Brut AC

Dom Pérignon – Frankreich, Champagne

Unterregion:
Vallée de la Marne
Jahrgang:
2010
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorten:
Chardonnay, Pinot Noir
Dosage:
4 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Auszeichnungen:
Falstaff 95, Richard Juhlin 95-96
Gesamtproduktion des Hauses:
ca. 3-5`000`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Dom Pérignon ist immer ein Jahrgangschampagner. Jeder Jahrgang wird nur aus den besten Trauben eines besonderen Jahres kreiert. Inspiriert vom Charakter des jeweiligen Jahres, definiert er sich immer wieder neu. Dazu gehört es auch einen Jahrgang nicht herauszubringen, wenn die Ernte nicht den Qualitätsansprüchen genügt. Nach mindestens acht Jahren Reifung in den Kellern, verkörpert der Wein das perfekte Gleichgewicht. Dies ist der Dom Pérignon Vintage, die Reifestufe der Harmonie. (2010: 54% Chardonnay und 46% Pinot Noir). Einladendes, fruchtig-würziges Nasenbild mit Aromen von reifen Pfirsichen, Marillen und verschiedenen Zitrusfrüchten, aber auch feine Tropenfrucht Anklänge nach Ananas und grüner Mango, dazu Noten von Gebäck, dunkler Orangen-Schokolade, Pinienkernen und Blüten Düften. Am Gaumen mit gutem Druck, saftig, mit generöser Frucht und gut stützendem Säure Nerv und einem fein salinen, langen Finish.
CHF 158.00

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Dom Pérignon
Dom Pérignon, benannt nach dem Abbaye von Hautvillers und einflussreichsten Kellermeister im 17. Jahrhundert, ist Prestige pur. Die bekannteste aller Prestigecuvées, erstmals...