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Chablis AC 1er Cru Les Forêts

Chablis AC 1er Cru Les Forêts

Patrick Piuze – Frankreich, Burgund

Unterregion:
Chablis
Jahrgang:
2019
Alkoholgehalt:
13.5%
Traubensorte:
Chardonnay
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Auszeichnungen:
Jasper Morris 91, Vinous 93
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Die Lage «Les Forêts» liegt auf der Westseite des Flusses Serein, ganz in der Nähe zur Stadt Chablis gelegen, gegen Ende der 1er Cru Lage Montmains, geprägt von eher etwas kargeren Böden und somit, zusammen mit Butteaux, meist zu den mineralischsten 1er Crus zählend. In der Nase mit Aromen von reifem Pfirsich, Apfel und Zitrusfrüchten, deutlich umrahmt mit Noten von weissen Blüten und mineralisch-jodigen Tönen. Am Gaumen saftig, rund, mit schöner Frische, Zug und mineralisch geprägter Salzigkeit im Finale.
CHF 45.50

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Patrick Piuze
Bei Chablis trennen sich manche Geister: Die Einen stolpern über die ausgeprägte Mineralität der Chardonnays, andere lieben dies geradezu. Eines ist klar: Noch immer hinkt der...