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Carbone Anjou AC

Carbone Anjou AC

Domaine Andrée – Frankreich, Loire

Jahrgang:
2017
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Cabernet Franc
Ausschenktemperatur:
16-18°C
Produkt:
Rotweine
Inhalt:
75 cl
Die Trauben für diesen reinsortigen Cabernet Franc stammen von 70-jährigen Reben. Die dunklen Böden, auf denen diese wachsen, sind reich an Ton, durchzogen von Granit und Kohle-Einschlüssen, woher auch der Name stammt. Ausgebaut für rund 18 Monate in Barriques, mit nur etwa 30% Neuholz-Anteil. Minimalst geschwefelt. Fruchtig-würziges Bouquet mit Aromen von dunklen Beeren, Amarena Kirschen und etwas Cassis, umrahmt mit Noten von getrockneten Kräutern, Leder und Grafit. Am Gaumen lebendig, wiederum feine Würze zeigend, dabei fruchtig-elegant, mit seidiger Textur und gut eingebundenen Tanninen.
CHF 34.00

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NEU
BIO
  • 11539.17
Speiseempfehlung
Wunderbar zu Rote Beete Risotto mit „Olivet Cendré“ (Kuhmilchkäse in Asche), zu Bohneneintopf mit Speck oder zu einer saftigen Lammkeule mit Kräutern aus dem Ofen.
Domaine Andrée
Es ist kein Zufall, dass Stéphane Erissé in relativ kurzer Zeit zum Geheimtipp für überzeugende Anjou-Weine geworden ist. Stéphane war kein Karriere-Winzer, sondern 15 Jahre...