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La Cocluette Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru AC

La Cocluette Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru AC

Suenen – Frankreich, Champagne

Unterregion:
Côte des Blancs
Jahrgang:
2014
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Chardonnay
Dosage:
2 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Auszeichnung:
Parker 94
Gesamtproduktion des Hauses:
35`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Trauben für diesen Blanc de Blancs stammen von durchschnittlich 94-jährigen Reben, ausschliesslich aus der Namensgebenden Einzellage der Grand Cru-Gemeinde Oiry. Ausgebaut wurde der Grundwein in einem vertikalen, ovalen Tank (55%) und in einem 500 Liter Demi-muid (45%). Degorgiert wurde nach fünf Jahren Flaschenreife. Kühle, feinwürzige Nase, mit Aromen von saftigen Limetten, Salzzitronen, Tonic und weissen Blüten, dazu dezente Noten von heller Kuvertüre und mineralisch-jodigen Kalk Tönen. Stoffiger Gaumen, harmonisch, mit gutem Druck und Zug, wiederum schöne Zitrusfrucht zeigend und feinem Salz Touch im langen Finale. NUR 1812 FLASCHEN GEFÜLLT!
CHF 92.00

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Suenen
Champagne Suenen - noch so ein aufregendes Champagnerhaus! Die Tragik hinter dieser Feststellung ist, dass Aurélien Suenen (*1985) - eigentlich ein Basketballspieler und...