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Shaman 18 Extra Brut ROSÉ Grand Cru AC

Shaman 18 Extra Brut ROSÉ Grand Cru AC

Marguet – Frankreich, Champagne

Unterregion:
Montagne de Reims
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorten:
Chardonnay, Pinot Noir
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Anbaumethode:
Biodynamisch
Gesamtproduktion des Hauses:
65`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Ein "Rosé d`Assemblage" aus 68% Chardonnay und 32% Pinot Noir, minimalst geschwefelt (17 mg/l) Einladendes Nasenbild mit Aromen von Granatapfel, roten Beeren, Sanddorn und etwas Rhabarber, unterlegt mit zarter Kräuterwürze, Noten von kandierten Orangen und dezent mineralischem Kreide Touch. Am Gaumen zupacken, tolle, mineralisch geprägte Säure Struktur zeigend, dabei dezent weinig, mit schöner, an Nuss- und Apfelkerne erinnernder, Bitternote und einem Hauch von karamelligem Vanillin im Finale.
CHF 51.00

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BIO
  • 11120.18
Speiseempfehlung
Nicht nur ein Rosé zum Apéro. Passt hervorragend z.B. zu Graved Lax, Gazpacho, Carpaccio (sowohl Fisch oder Fleisch), aber auch zu Pasta oder Risotto und natürlich zu verschiedenen Fischen und Krustentieren.
Marguet
Benoit Marguet, seit 2008 in der nun fünften Generation verantwortlich für Champagne Marguet, ist einer, der sich und andere zu bewegen weiss. Ein Purist, der auf die Reinheit...