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Yuman 18 Brut Nature 1er Cru AC

Yuman 18 Brut Nature 1er Cru AC

Marguet – Frankreich, Champagne

Unterregion:
Montagne de Reims
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Chardonnay
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
65`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Trauben für diesen Blanc de Blancs stammen aus der 1er Cru Gemeinde "Vrigny". Die Basis bildet der Jahrgang 2018, mit Reserveweinen der beiden Vorjahre. Einladendes Nasenbild mit Aromen von Meyer Zitrone, kandierten Orangen, etwas rotem Rhabarber und feiner Quitte ,dazu zarte Zitronenmelissen und Blüten Töne und eine dezent kreidige Mineralik. Am Gaumen knackig, mit Zug und fein-herber Frische, wiederum mineralische Noten zeigend und zartem Salz-Zitronen Touch im Abgang.
CHF 48.50

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BIO
  • 11415.18
Speiseempfehlung
Ein wunderbarer Apéro-Champagner, idealerweise mit ein paar frischen Austern, der aber auch perfekt zu feinen Fischgerichten passt, etwa Tatar von der Makrele, oder glasig gebratene Gambas und Jakobsmuscheln.
Marguet
Benoit Marguet, seit 2008 in der nun fünften Generation verantwortlich für Champagne Marguet, ist einer, der sich und andere zu bewegen weiss. Ein Purist, der auf die Reinheit...