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Cuvée Prémices (deg. 21) Crémant de Bourgogne

Cuvée Prémices (deg. 21) Crémant de Bourgogne

Domaine Dame Jeanne – Frankreich, Burgund

Unterregion:
Châtillonnais
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Pinot Noir
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
9-11°C
Anbaumethode:
Nach biologischen Richtlinien
Produkt:
Schaumweine
Inhalt:
75 cl
Dieser Crémant de Bourgogne - Méthode Traditionnelle - ist ein sogenannter Blanc de Noir und wird zu 100% aus Pinot Noir gekeltert. Die Trauben stammen aus einer nur 0.8 ha grossen Einzellage. Basis bildet der Jahrgang 2018 welcher mit indigenen Hefen im Stahltank vergärt und über zwei Jahre in der Flasche reifen durfte, bevor er degorgiert wurde. In der Nase zeigen sich zarte Aromen von roten Beeren, Kirschen, gelben Pflaumen, saftigem Kernobst und etwas Zitrusfrucht, unterlegt mit zart floralen Noten und dezenter Mineralik. Am Gaumen tänzerisch, feinfruchtig, mit eleganter Perlage und schöner Frische.
CHF 29.00

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NEU
  • 11729.21
Speiseempfehlung
Wunderbar zum Aperitif mit Freunden, dazu ein paar leckere Häppchen, z.B. Gougères oder eine feine Quiche, aber auch zu leichten Fisch- und Gemüsegerichten.
Domaine Dame Jeanne
„Dame Jeanne“, der Name bezieht sich auf Jeanne Piollot, die dieses noch junge Weingut 2017 gegründet hat. Jeanne ist, so könnte man sagen, im Rebberg aufgewachsen und mit...