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Cuvée Les Charmottes Brut Nature AC

Cuvée Les Charmottes Brut Nature AC

Salima & Alain Cordeuil – Frankreich, Champagne

Unterregion:
Côte des Bar
Jahrgang:
2015
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorten:
Pinot Noir, Chardonnay
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
ca. 10`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Durchschnittlich 35-jährig sind die Reben in der Namensgebenden Einzellage, von der die Trauben für diese Cuvée stammen. Komponiert aus rund 80% Pinot Noir und dem Rest Chardonnay. Aromen von saftigen Beeren, Pflaumenmus, rotem Apfel und etwas Birne, dazu Kirschblüten Töne und jodig-würzige Noten von Salzzitronen, Muschelkalk und Rauchmandeln. Am Gaumen zupackend, vif, mit guter Balance von Frucht, Schmelz und Frische und schöner Länge.
CHF 53.50

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NEU
BIO
  • 11735.15
Speiseempfehlung
Toller Speisebegleiter, etwa zu Tatar von Saibling- oder Jakobsmuscheln, einem Carpaccio mit fruchtigem Olivenöl, Zitronenabrieb und Timut Pfeffer, aber auch zu feinem Kaninchen Ragout mit grobem Senf.
Salima & Alain Cordeuil
Gleich mit der Übernahme der rund 4 ha Weinberge 2009, stellten Salima und Alain Cordeuil auf ökologischen Landbau um. Kein chemischer Prozess, keine Chaptalisierung,...