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À L'Envers Extra Brut Blanc de Blancs AC

À L'Envers Extra Brut Blanc de Blancs AC

Domaine de Bichery – Frankreich, Champagne

Unterregion:
Côte des Bar
Jahrgang:
2017
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Chardonnay
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
6`500 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Trauben stammen aus der Einzellagen-Parzelle „Les Envers de Val Metra“. 60% des Grundweins wurden in gebrauchten Weisswein-Barriques aus dem Burgund, 40% im Stahltank ausgebaut. Degorgiert wurde der Champagner, nach einer Flaschenreife auf der Hefe von rund 36 Monaten. Wunderbares Nasenbild mit Aromen von Zitrusfrüchten, weissem Pfirsich und Honigmelone, unterlegt mit einer dezenten, mineralisch-jodigen Kreide Note und einem vom Barrique-Ausbau stammenden, feinen Vanillin Touch. Am Gaumen mit toller Frische, zupackend, dabei schöne Harmonie und Tiefe zeigend. NUR 900 FLASCHEN PRODUZIERT
CHF 71.00

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

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  • 11477.17
Speiseempfehlung
Anspruchsvoller Champagner zum Apèro und vielseitiger Speisenbegleiter zu allem, wo auch ein schöner weisser Burgunder passen würde.
Domaine de Bichery
Gerade erst am Entstehen, ist die Geschichte dieses Weinguts, steht doch das junge Paar Hannah und Raphaël Piconnet-Boesel noch ganz am Anfang. Aber spannend wie bei einem guten...