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Pinot Noir

Pinot Noir

Erwin Sabathi – Österreich, Steiermark

Jahrgang:
2018
Alkoholgehalt:
13%
Traubensorte:
Pinot Noir
Restzuckergehalt:
0.2 g/l
Säuregehalt:
4.9 g/l
Ausschenktemperatur:
16-18°C
Produkt:
Rotweine
Inhalt:
75 cl
Eine echte Rarität! Der erste offiziell kommerzialisierte Pinot Noir von Erwin Sabathi. Die Trauben stammen vom Pössnitzberg, von Hand gelesen, nach Burgundischem Vorbild gekeltert und für 36 Monate in Barriques ausgebaut. Ein feiner, seidiger Pinot, mit wunderbarer Waldbeer- und Weichsel Aromatik und schmeichelnder Tannin Struktur.
CHF 108.00

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  • 11810.18
Speiseempfehlung
Passt hervorragen zu eleganter Fischküche und Krustentiere, etwa Skrei Filet auf der Haut gebraten mit Queller und Muschelsud. Begleitet aber auch wunderbar Gerichte mit Pilzen, oder helles Fleisch und (Wild)Geflügel.
Erwin Sabathi
Bereits seit 1650 gibt es in der Familie Sabathi eine Tradition für Weinbau. Heute liegt das Familienweingut in den Händen von Erwin und seiner Frau Patrizia. Sie setzen ihre...