window.ga=window.ga||function(){(ga.q=ga.q||[]).push(arguments)};ga.l=+new Date; ga('create', 'UA-87971838-1', 'auto'); ga('set', 'forceSSL', true); ga('set', 'anonymizeIp', true); ga('require', 'displayfeatures'); ga('require', 'cleanUrlTracker'); ga('require', 'outboundLinkTracker'); ga('require', 'ec'); ga('send', 'pageview'); ga('set', 'nonInteraction', true); setTimeout("ga('send', 'event', 'read', '20 seconds')", 20000); Bistrotage Rosé (deg. 21) B.11 Zero Dosage AC | Domaine Francoise Martinot | Secli Weinwelt
Bistrotage Rosé (deg. 21) B.11 Zero Dosage AC

Bistrotage Rosé (deg. 21) B.11 Zero Dosage AC

Domaine Francoise Martinot – Frankreich, Champagne

Unterregion:
Côte des Bar
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Pinot Noir
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
18`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Obwohl zu 100% aus Pinot Noir, ist dies ein sogenannter «Rosé d`Assemblage». Dafür werden 85% der Trauben, welche ausschliesslich aus Chervey stammen, weiss gekeltert und 15% - diese stammen aus Neuville sur Seine - als Rotwein, bevor diese zusammen cuvéetiert werden. Diese Cuvée wurde zunächst für ein Jahr zu 50% in Holzfässern und 50% in emaillierten Tanks auf der Voll-Hefe ausgebaut und nach dem Abstich noch für zwei weitere Jahre im Tank und im grossen Holzbottich. Weiniges Nasenbild mit Aromen von roten Beeren, Morellen, saftig-süssen Äpfeln und kandierten Orangen, dazu floral-würzigen Noten von blühenden Kräutern, Nüssen und fein-röstigen Holz Tönen, unterlegt von einem dezent oxidativen Oloroso Touch. Am Gaumen auch wieder viel Pinot-Typizität zeigend, würzig, saftig, mit feiner Adstringenz und gut stützendem Säure Nerv.
CHF 63.50

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

R
NEU
BIO
  • 11865.21
Domaine Francoise Martinot
Charles Dufour, der umtriebige Sohn von Françoise Martinot, steht als " Mastermind" hinter diesen besonderen und gesuchten Champagnern der Marke Bistotage. Die Weingärten aus...