Rosé de Saignée (B.2019) Brut Nature ROSÉ AC
Benoît Déhu – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Vallée de la Marne
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Pinot Meunier
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
15`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Ein Rosé de saignée mit ca. 7 Std. Mazerationszeit. Ausdrucksstarkes Nasenbild mit Aromen von Amarena-Kirschen, Walderdbeeren und etwas Zwetschke, unterlegt mit fein würzigen Noten von Lakritz, getoasteten Mandelsplittern und dezentem Tabak Touch. Weiniger Gaumen, komplex, mit viel Tiefe und Druck. Seriös und verspielt zugleich, mit animierender Säure Struktur im langen Finale.
CHF 95.00
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N
BIO
- Artikel-Nr.: 10217.19
Speiseempfehlung
Ein vielseitiger Speisenbegleiter, der nicht nur Fisch und Meeresfrüchte adelt, sondern auch zu kräftigeren Speisen passt, etwa "Boudin Noir", gebratener Kalbsleber mit Äpfeln oder Wildgeflügel.
Benoît Déhu
Das Champagnerhaus Déhu Père et Fils blickt auf eine lange Tradition zurück, wurde es doch schon 1787, zwei Jahre vor der Französischen Revolution, gegründet. Ein ganz neues -...
