Yuman 19 Brut Nature 1er Cru AC
Marguet – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Montagne de Reims
Alkoholgehalt:
13%
Traubensorte:
Chardonnay
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Anbaumethode:
Biologisch
Gesamtproduktion des Hauses:
95`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Trauben für diesen Blanc de Blancs stammen aus den 1er Cru Gemeinden "Villeneuve-Renneville" und Villers-Marmery". Die Basis bildet der Jahrgang 2019, mit Reserveweinen der Vorjahre. Nur minimalst geschwefelt (16mg/l) Einladendes Nasenbild mit Aromen von Meyer Zitrone, kandierten Orangen, etwas rotem Rhabarber und feiner Quitte ,dazu zarte Zitronenmelissen und Blüten Töne und eine dezent kreidige Mineralik. Am Gaumen knackig, mit Zug und fein-herber Frische, wiederum mineralische Noten zeigend und zartem Salz-Zitronen Touch im Abgang.
CHF 50.50
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BIO
- Artikel-Nr.: 11903.19
Speiseempfehlung
Ein wunderbarer Apéro-Champagner, idealerweise mit ein paar frischen Austern, der aber auch perfekt zu feinen Fischgerichten passt, etwa Tatar von der Makrele, oder glasig gebratene Gambas und Jakobsmuscheln.
Marguet
Benoit Marguet, seit 2008 in der nun fünften Generation verantwortlich für Champagne Marguet, ist einer, der sich und andere zu bewegen weiss. Ein Purist, der auf die Reinheit...
