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Cuvée Altitude 350m Brut Nature AC

Cuvée Altitude 350m Brut Nature AC

Salima & Alain Cordeuil – Frankreich, Champagne

Unterregion:
Côte des Bar
Jahrgang:
2017
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Chardonnay
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Anbaumethode:
Bio-Zertifiziert
Gesamtproduktion des Hauses:
ca. 10`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Reinsortiger Chardonnay aus Trauben einer auf 350 M.ü.M. gelegenen Parzelle in «Noé les Mallets» mit Westausrichtung (eine der höchsten Erhebungen in der Champagne). Elegantes Nasenbild mit Aromen von reifer Sternfrucht, weissem Pfirsich, Zitrusfrüchten und etwas Birne, umrahmt mit fein-würzigen Noten von Weissdorn, eingelegtem Ingwer und mineralisch kühlen Kreide Tönen. Am Gaumen schöne Frische zeigend, delikat und doch zupackend, mit zart saliner Mineralität und dezenter Grapefruit Herbe im Abgang.
CHF 71.50

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NEU
BIO
  • 11952.17
Speiseempfehlung
Wunderbar zum Aperitif mit leckerem Sushi und Sashimi, oder zu Jakobsmuschel Carpaccio mit Limettenabrieb, Fleu de Sel und Mildfruchtigem Olivenöl, aber auch zu Zitronenrisotto mit gefüllten Zucchiniblüten.
Salima & Alain Cordeuil
Gleich mit der Übernahme der rund 4 ha Weinberge 2009, stellten Salima und Alain Cordeuil auf ökologischen Landbau um. Kein chemischer Prozess, keine Chaptalisierung,...