Millesime Blanc de Blancs Brut Nature AC
Ullens - Domaine de Marzilly – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Montagne de Reims
Jahrgang:
2014
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Chardonnay
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
15`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Trauben für diesen reinsortigen Chardonnay stammen von umliegenden Lagen im «Massif de Saint-Thierry», welche Maxime und Anna zukaufen konnten. Auch hier erfolgte der Ausbau des Grundweins in Eichenfässern. Degorgiert wurde erst nach fünf Jahren Flaschenreife. Im Bouquet zeigen sich Aromen von Weinbergpfirsichen, gelben Kirschen, kandierten Zitrusfrüchten und gesüsster Grapefruit, dazu feine Noten von saftigen Birnen, unterlegt mit Nuss- und dezenten Vanille und Honig Tönen und einem zart kreidig-mineralischen Touch. Am Gaumen vielschichtig, fordernd, mit knackiger Frische, einladender Frucht und wiederum würzig-herber Mineralik im Finale.
CHF 71.00
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NEU
- Artikel-Nr.: 12033.14
Speiseempfehlung
Mit seiner knackigen Frische und würzig-mineralischen Art, passt er hervorragend zu Fisch Krustentieren und Muscheln, etwa Miesmuscheln mit Thaibasilikum und Zitronengras, zu gegrillten Garnelen mit Sesam-Ingwer Dip oder zu gebratenem Skrei auf Sellerie Püree mit Kapern-Nuss Butter.
Ullens - Domaine de Marzilly
Die Domaine de Marzilly hat ihren Ursprung, in der Namensgebenden Lage in der Nähe des Dorfes Hermonville, im malerischen Grün des Massif de Saint-Thierry, dem nördlichsten...
