Oger Non Dosé Grand Cru AC
Marguet – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Montagne de Reims
Jahrgang:
2017
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Chardonnay
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
95`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Reinsortiger Chardonnay mit Trauben aus Lagen der Grand Cru Gemeinde Oger in der Côte des Blancs. In der Nase zeigt sich eine kühle Aromatik mit Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Sternfrucht und etwas Limettenabrieb, unterlegt mit floralen Tönen von Kaffir-Lime Blätter und Melisse, dazu ein an zerriebene Austernschalen und Kreide erinnernder, mineralischer Touch. Am Gaumen schöne Tiefe zeigend, mit gutem Druck, Schmelz und fein-herber, ausdrucksvoller Spannung, die in einen zart salzigen Abgang von großer Frische mündet.
CHF 72.00
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N
BIO
- Artikel-Nr.: 12046.17
Speiseempfehlung
Idealer Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, etwa gebratener Wolfsbarsch auf Thai Gemüse mit Limetten Butter oder mit Zitronen Hollandaise gratinierte Austern, aber auch zu hellem Geflügel.
Marguet
Benoit Marguet, seit 2008 in der nun fünften Generation verantwortlich für Champagne Marguet, ist einer, der sich und andere zu bewegen weiss. Ein Purist, der auf die Reinheit...
