Les Vignes de mon Village (deg. 22) Extra Brut Blanc de Noirs AC
Moussé Fils – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Vallée de la Marne
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Meunier
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
75`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Eine Cuvée „Mini-Perpetuelle“ der Jahrgänge 2014 - 2020 aus 100% Meunier. Der Grundwein wird ausgebaut im Stahltank, die anschliessende Flaschen-Reifung auf der Hefe, erfolgt für rund zwei Jahre «Sous Liège». Elegantes Nasenbild mit Aromen von gelben Kirschen, Birnen, Mirabellen-Mandelkuchen und Zitrusfrüchten, unterlegt mit floral-würzigen Noten nach weissen Blüten, Frühlingshonig und Butter-Laugengipfel, dazu fein mineralische Töne. Harmonischer Gaumen mit guter Balance von Extrakt Süsse, toller Frische und einem zarten, animierenden Bitter Touch im Abgang.
CHF 53.00
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- Artikel-Nr.: 11720.22
Speiseempfehlung
Wunderbarer Speisenbegleiter, etwa zu feinen Terrinen, Jakobsmuscheln, Fisch oder Krustentieren vom Grill, aber auch zu einem sämigen Steinpilz Risotto oder leichten Geflügelgerichten.
Moussé Fils
Weit zurück reicht die Geschichte der Familie Moussé in Cuisle. Schon 1880 haben diese dort Wein angebaut, doch damals noch jeweils die gesamte Ernte verkauft. Erst Eugène...
