En Charme de Fin (2019) Extra Brut Blanc de Blancs AC
Domaine de Bichery – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Côte des Bar
Alkoholgehalt:
11%
Traubensorte:
Chardonnay
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
12`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Neuer Einzellagen Champagner von Hannah und Raphaël. Ein reinsortiger Chardonnay von Trauben der Parzelle "Charme Fin". Der Grundwein wurde zu 60% im Eichenfass und 40% im Stahltank ausgebaut, der Biologische Säureabbau erfolgte auf natürlichem Weg. Der Name ist Programm: "Charmantes" Nasenbild mit Aromen von saftigen Aprikosen, weissem Pfirsicht, Grapefruit und Salzzitronen, zart würzig unterlegt mit fein mineralischen Tonic Noten. Einladender Gaumen, zugänglich, mit saftiger Frische, toller Frucht und feiner, wiederum dezent an Salzzitronen erinnernder Mineralik im Finale. NUR 850 FLASCHEN PRODUZIERT!
CHF 73.00
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N
NEU
BIO
- Artikel-Nr.: 12229.19
Speiseempfehlung
Mit seiner einladend-charmanten Art ist er der perfekte Champagner zum Apéro, am besten in Verbindung mit ein paar leckeren Häppchen, etwa Lachstatar mit Limettenabrieb und Dill, Avocado-Räucheraal Rolle mit grünem Apfel oder klassisch, mit frischen Austern.
Domaine de Bichery
Gerade erst am Entstehen, ist die Geschichte dieses Weinguts, steht doch das junge Paar Hannah und Raphaël Piconnet-Boesel noch ganz am Anfang. Aber spannend wie bei einem guten...
