Rue du Sorbier Brut Nature AC
A. Levasseur – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Vallée de la Marne
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorten:
Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
9-11°C
Gesamtproduktion des Hauses:
35`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Auch diese Cuvée ist komponiert aus 80% Meunier, 15% Pinot Noir und 5% Chardonnay. Die Trauben dafür stammen aus der Einzellage "Les Gautelleries" in Cuchery, welche 1973 gepflanzt wurden. Im Gegensatz zum Brut, lässt David den Brut Nature ein Jahr länger auf der Hefe reifen und degorgiert erst nach rund 36 Monaten. In der Nase zeigen sich Aromen von Mirabellen, saftigen Nektarinen, Waldbeeren und einem Touch von Blutorange, umrahmt mit zarten Noten von weissen Blüten, feinstem Marzipan und Honig Biskuits. Saftig-runder Gaumenauftakt mit schönem Frucht Extrakt und gut stützendem Säure Nerv.
CHF 42.00
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- Artikel-Nr.: 11990.23
Speiseempfehlung
Wunderbar frisch-fruchtiger Champagner zum Aperitif, der auch hervorragen zu Sushi und Sashimi, oder ein paar Austern passt. Toll auch zu gebratener Rotbarbe auf leicht pikantem Blutorangen Salat.
A. Levasseur
In Cuchery, genauer gesagt in der Rue du Sorbier, wurde Champagne A. Levasseur vor über 70 Jahren gegründet. David Levasseur begann 1992 mit der Arbeit in den Weinbergen...
