BD'RS Rosé Saignée (deg.22) Extra Brut AC
Bourgeois-Diaz – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Vallée de la Marne
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Meunier
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Anbaumethode:
Biodynamisch
Gesamtproduktion des Hauses:
40`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Meunier Trauben für diesen «Rosé de Saignée» wurden für rund 20 Stunden mazeriert. Der Ausbau des Grundweins erfolgte komplett in Eichenfässern. Charaktervolles, weiniges Nasenbild mit Aromen von Waldbeeren, Granatapfel, getrockneten Weichseln und kandierten Blutorangen, würzig unterlegt mit Noten von Apéro-Mandeln, frischer Laugen Brezel, etwas Lakritz und einem Touch von Veilchen. Auch am Gaumen mit deutlich vinösen Zügen, zupackend, mit würziger Beerenfrucht und toller Säure Struktur. NUR 1342 FLASCHEN PRODUZIERT!
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NEU
BIO
- Artikel-Nr.: 12396.22
Bourgeois-Diaz
Das Weingut Bourgeois-Diaz von Jérôme und Charlotte, liegt ganz im Nordwesten der Champagne, schon fast unmittelbar vor den Toren von Paris. Hier, wo dichte Wälder auf der einen...
