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Le Mont des Chrétiens Extra Brut 1er Cru AC

Le Mont des Chrétiens Extra Brut 1er Cru AC

Frédéric Savart – Frankreich, Champagne

Unterregion:
Montagne de Reims
Jahrgang:
2014
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Chardonnay
Dosage:
2 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Auszeichnung:
Parker 94+
Gesamtproduktion des Hauses:
50`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
150 cl
Ein würdige Nachfolger vom 2013er. Wiederum 100% Chardonnay aus einer Einzellage, ausgebaut in 500Lt. und 600Lt. Fässern. Zu Beginn noch leicht verhalten, zeigt sich nach und nach eine komplexe, elegante Vielschichtigkeit mit Aromen von Grapefruit, Mandarinen, etwas Melone und weissem Pfirsich, umschmeichelt von floralen Blüten Tönen und fein würzigen Noten. Am Gaumen vibrierende Energie zeigend, zupackend, fordernd, mit an nasses Kies und Muschelschale erinnernder Mineralik. NUR 458 MAGNUMS PRODUZIERT!!
CHF 183.00

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N
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Speiseempfehlung
Edelt Muscheln, Austern, Sushi und Sashimi, natürlich aber auch zu Fisch und Krustentiere, oder Geflügel und hellem Fleisch.
Frédéric Savart
Als kleiner Nachkriegsbetrieb lieferten Großvater René und Vater Daniel Savart ihre Trauben der Genossenschaft. Mit Frédéric Savart war dann ab 2005 Eigenleben angesagt. Dieser...