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Nombre D'Or Sablé Brut Nature Blanc des Blancs AC

Nombre D'Or Sablé Brut Nature Blanc des Blancs AC

L. Aubry Fils – Frankreich, Champagne

Unterregion:
Montagne de Reims
Jahrgang:
2010
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorten:
Chardonnay, Petit Meslier, Arbanne, Pinot Blanc
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
120`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Ein Blanc de(s) Blancs der speziellen Art! Im Jahrgang 2010 vereint er doch nebst Chardonnay (30%), auch die für die Champagnerproduktion zwar erlaubten, jedoch nur noch in geringem Masse kultivierten Sorten Petit Meslier (30%), Arbanne (30%) und Pinot Blanc (10%). LASSEN SIE SICH NICHT VON DER DOCH EHER ETWAS GEWÖHNUNGSBEDÜRFTIGEN AUFMACHUNG TÄUSCHEN, es erwartet Sie ein wunderbar vielschichtiges, fein exotisches Nasenbild mit Aromen von Pfirsich, Birne, Guave, Kalamansi und etwas Orangenkonfitüre, unterlegt mit floralen Noten von Sanddorn, weissen Blüten und deutlich mineralischen Kreide Tönen. Am Gaumen vibrierend, straff mit rassiger Säure. Aprikose und etwas Anis mit würzig-frischem Abgang.
CHF 64.00

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N
  • 7717.10
Speiseempfehlung
Nicht nur ein fruchtig-würziger Apero, sondern auch ein vielseitiger Speisenbegleiter. Harmoniert hervorragend zu pochiertem oder gegrilltem Fisch mit Fenchel und „Beurre-Blanc“, zu edlen Krustentieren, etwa Flusskrebsen mit Pastis Sauce, aber auch zu Nierchen mit Senf Sauce, oder probieren Sie ihn zu Ziegenfrischkäse in Asche, einfach toll.
L. Aubry Fils
Der 15 Hektar große Familienbetrieb liegt im Herzen der Montagne de Reims, vor den Toren der Stadt. Der Champagner wird ausschließlich aus eigenen Trauben der Lage Premier Cru...