Chardonnay Pössnitzberg
Erwin Sabathi – Österreich, Steiermark
Jahrgang:
2017
Alkoholgehalt:
13.5%
Traubensorte:
Chardonnay
Restzuckergehalt:
0.4 g/l
Säuregehalt:
5.2 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Auszeichnungen:
Falstaff 95, Parker 93
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Ausgebaut für rund 18 Monate in kleinen Eichenholzfässern. Komplexes Aromenbild mit Aromen von weißem Pfirsich, Orangenzesten, zart florale Noten nach Weißdorn und Anklängen von weißem Nougat und feiner Röst-Würze. Am Gaumen mit seidiger Textur, dezent kalkig, mit rauchig- mineralischem Nachhall und graziler Finesse.
CHF 44.50
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- Artikel-Nr.: 10593.17
Speiseempfehlung
Hervorragender Speisenbegleiter zu verschiedenen Vorspeisen, etwa sämiger Pilz (Morchel) Suppe, zu Kürbis Gnocchis oder feinem Kalbs Tatar. Bestens zu Fisch und Krustentieren, aber auch zu hellem Fleisch und Geflügel.
Erwin Sabathi
Bereits seit 1650 gibt es in der Familie Sabathi eine Tradition für Weinbau. Heute liegt das Familienweingut in den Händen von Erwin und seiner Frau Patrizia. Sie setzen ihre...
