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Dom Pérignon Brut AC

Dom Pérignon Brut AC

Dom Pérignon – Frankreich, Champagne

Unterregion:
Vallée de la Marne
Jahrgang:
2008
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorten:
Chardonnay, Pinot Noir
Dosage:
5 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
ca. 3-5000000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
150 cl
Dom Pérignon ist immer ein Jahrgangschampagner. Jeder Jahrgang wird nur aus den besten Trauben eines besonderen Jahres kreiert. Inspiriert vom Charakter des jeweiligen Jahres, definiert er sich immer wieder neu. Dazu gehört es auch einen Jahrgang nicht herauszubringen, wenn die Ernte nicht den Qualitätsansprüchen genügt. Nach mindestens acht Jahren Reifung in den Kellern, verkörpert der Wein das perfekte Gleichgewicht. Dies ist der Dom Pérignon Vintage, die Reifestufe der Harmonie. (2008: 50% Chardonnay und 50% Pinot Noir). Herrlich würzige Noten nach Toast, Brioche und gerösteten Nüssen. Dazu Aromen von reifem Pfirsich, Ananas, kandierter Orangenschale und etwas Dörrbirne, unterlegt mit fein zitrischen Tönen. Komplex und konzentriert, mit zart cremiger Opulenz, dennoch mit animierender Frische, harmonisch und lang.
CHF 501.00

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Dom Pérignon
Dom Pérignon, benannt nach dem Abbaye von Hautvillers und einflussreichsten Kellermeister im 17. Jahrhundert, ist Prestige pur. Die bekannteste aller Prestigecuvées, erstmals...