Saignée des Terres Amoureuses Brut ROSÉ 1er Cru AC
Saignée des Terres Amoureuses Brut ROSÉ 1er Cru AC
Frankreich,
Champagne
Traubensorte:
Pinot Noir
Land:
Frankreich
Jahrgang:
2012
Ausschenktemperatur:
9-11°C
Region:
Champagne
Unterregion:
Montagne de Reims
Produkte:
Champagner
Alkoholgehalt:
12%
Inhalt:
75 cl
Die Pinot Noir Trauben für diesen Rosé de Saignée wurden für 24 Std. mazeriert. Ausgebaut in "Demi-Muids", ohne BSAund, um eine unterstützende Frische zu behalten. Für sechs Jahre auf der Feinhefe gelagert. Wunderbar einladendes, reiches Nasenbild mit Aromen von reifen Kirschen, saftigen roten Beeren und Pflaumen(Haut), dazu blumige Noten nach Rosen und Veilchen, würzig umrahmt mit feinem Bratapfeltouch. Am Gaumen mit viel Schmelz, wiederum saftiger Frucht, weinig, aber auch mit gut stützender Frische im langen Finale.
CHF 45.00

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  • 11292.12
Speiseempfehlung
Passt hervorragend auch zu kräftigeren Gerichten, etwa zu einer fruchtigen Cazpaco, zu Rinder Tatar, oder aber auch zu Wild(Geflügel). Toll auch zu nicht zu süüsen Desserts, z.B. mit Beeren oder Apfel-Quitten.
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