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Les Vignes de mon Village Extra Brut Blanc de Noirs AC

Les Vignes de mon Village Extra Brut Blanc de Noirs AC

Moussé Fils – Frankreich, Champagne

Unterregion:
Vallée de la Marne
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Pinot Meunier
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
75`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
300 cl
Die Trauben für diesen 100% Meunier, stammen ausschliesslich von verschiedenen Parzellen die innerhalb der Gemeinde Cuisles liegen und wiederspiegeln somit perfekt dessen Terroir. Im Bukett zeigen sich Aromen von Mirabellen und Aprikosen, kandierter (Blut)Orange und reifem Apfel, dazu florale und mineralisch-würzige Noten nach Mandelblüten, Stangenpfeffer und einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen fein-fruchtig, komplex mit schöner Frische und Zug und dezent fein-herbem Abgang.
CHF 252.00

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Speiseempfehlung
Wunderbarer Speisenbegleiter, etwa zu feinen Terrinen, Jakobsmuscheln, Fisch oder Krustentieren vom Grill, aber auch zu einem sämigen Steinpilz Risotto oder leichten Geflügelgerichten.
Moussé Fils
Weit zurück reicht die Geschichte der Familie Moussé in Cuisle. Schon 1880 haben diese dort Wein angebaut, doch damals noch jeweils die gesamte Ernte verkauft. Erst Eugène...