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Shaman 14 Extra Brut Grand Cru AC

Shaman 14 Extra Brut Grand Cru AC

Marguet – Frankreich, Champagne

Unterregion:
Montagne de Reims
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorten:
Pinot Noir, Chardonnay
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
65`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
150 cl
Die dritte "Ausgabe" des Shaman, dem Nachfolger vom Elements. Als Erstlingswerk war Shaman 12 komplett aus dem Jahrgang 2012. Von da an wird die Zahl jeweils das Basis-Jahr beziffern aus dem die Cuvée besteht, der im finalen Blend noch Reserve Weine, als Perpetuell von den Vorjahren, zugegeben wird. Bestehend aus 69% Pinot Noir und 31% Chardonnay. Fein nuanciertes Nasenbild mit Aromen von roten Beeren, Birne und zarten Hefe-Brioche Noten, getragen von knackigen Zitrus Tönen, und leicht rauchiger Mineralität. Zupackender Gaumen, mit toller Frische und leicht salzig-nussiger Bitterkeit im Abgang.
CHF 97.00

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BIO
  • 9905
Speiseempfehlung
Toller Aperitif-Champagner, einfach so genossen mit kleinen Häppchen oder Blätterteiggebäck. Hervorragend aber auch zu verschiedenen Vorspeisen, etwa Mousse von der Räucherforelle, oder Gemüsesuppen und Pastagerichten.
Marguet
Benoit Marguet, seit 2008 in der nun fünften Generation verantwortlich für Champagne Marguet, ist einer, der sich und andere zu bewegen weiss. Ein Purist, der auf die Reinheit...