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Chablis AC Grand Cru Les Preuses

Chablis AC Grand Cru Les Preuses

Patrick Piuze – Frankreich, Burgund

Unterregion:
Chablis
Jahrgang:
2017
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Chardonnay
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Auszeichnungen:
Allan Meadows 92-95, Parker 96
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
1537 wurde der Name „Perreuse“ geschrieben. Er hat seinen Ursprung in dem Wort „pierre“ - Stein. „Perrière“ war der altfranzösische Name für Steinbruch. Die Lage befand sich am Rande eines alten römischen Weges, der am Fluss Serein entlang durch das Tal führte. Dieser Weg trug früher den Namen „voie pierreuse“ - steiniger Weg. Im Laufe der Zeit wurde daraus erst „la Pierreuse“ und dann „la Preuse“. Die Lagen Les Preuses, am Hang oberhalb von Bougros gelegen, ergeben einen Grand Cru für Kenner, der oft erst mit gewisser Lagerung sein ganzes Potenzial zeigt und dann mit Balance und Eleganz überzeugt. Mit ausdrucksstarken, komplexen Aromen von Pfirsich, Orangenschale und weissen Blüten, dazu tief mineralische Feuerstein- und Austernschalen Noten. Lebendig, vielschichtig und präzise mit viel Zug, Druck und toller Länge. Eine wunderschöne Kombination aus Kraft und Finesse.
CHF 89.00

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Patrick Piuze
Bei Chablis trennen sich manche Geister: Die Einen stolpern über die ausgeprägte Mineralität der Chardonnays, andere lieben dies geradezu. Eines ist klar: Noch immer hinkt der...