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Chablis AC Terroir de Chichée

Chablis AC Terroir de Chichée

Patrick Piuze – Frankreich, Burgund

Unterregion:
Chablis
Jahrgang:
2018
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Chardonnay
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Von einer Plateau-Lage mit leichter Neigung nach Osten mit über 40 Jährigen Reben. Ausbau von ca. 30% in gebrauchten Fässern. Schöne Aromen von Zitrus- und Apfelfrucht, etwas Sternfrucht und leicht florale Noten. Charmanter Gaumenauftritt, mit feiner Würze vom Barrique und gut stützender Säure im Abgang.
CHF 25.00

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Speiseempfehlung
Zu Muscheln und Meeresfrüchten, Fisch vom Grill, aber auch zu Geflügel und hellem Fleisch wie z.B. "Scaloppine di vitello al limone".
Patrick Piuze
Bei Chablis trennen sich manche Geister: Die Einen stolpern über die ausgeprägte Mineralität der Chardonnays, andere lieben dies geradezu. Eines ist klar: Noch immer hinkt der...