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Les Terres Froides Brut Blanc de Blancs 1er Cru AC

Les Terres Froides Brut Blanc de Blancs 1er Cru AC

R. Pouillon – Frankreich, Champagne

Unterregion:
Vallée de la Marne
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Chardonnay
Dosage:
3.5 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
60`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Von einer kühleren Nordlage aus der Montagne de Reims (Bouzy) stammen die Trauben für diesen Blanc de Blancs. Ausgebaut Teils in emaillierten Tanks, Teils in Barriques. Frisches, klares Nasenbild zeigend, mit Chardonnay- typischen Aromen von gelben Früchten, Nashi-Birnen und Zitrus Noten, unterlegt von mineralischen Jod- und Kreide Tönen. Knackiger Gaumenauftakt, zupackend mit feiner Perlage und dezenter Salzigkeit im Abgang.
CHF 50.00

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Speiseempfehlung
Mit seiner Frische ist er sowohl ideal zum Apéro, als auch ein toller Begleiter zu Sushi und Sashimi, Austern oder Räucherfischen. Aber auch zu verschiedenen Frischkäsen.
R. Pouillon
Sechseinhalb Hektar umfasst der, auch heute noch nach seinem Grossvater benannte Betrieb von Fabrice Pouillon, verteilt auf 36 Parzellen mit jeweils ganz bestimmten Merkmalen....