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Blanc de Noir Schiefer Graubünden AOC

Blanc de Noir Schiefer Graubünden AOC

Weingut Obrecht – Schweiz, Graubünden

Jahrgang:
2017
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Pinot Noir
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Anbaumethode:
Biodynamisch kultiviert
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Die Biodynamisch kultivierten Pinot Noir-Trauben werden direkt abgepresst, so dass der Saft noch nicht durch die Beerenhäute Farbe angenommen hat und dann spontan vergoren. Die anschliessende Reifezeit erfolgt in der Ton Kugel. Im Bukett zeigen sich Aromen von Birnen, reifem Apfel und gelben Pfirsichen, unterlegt von feinwürzigen, mineralischen Feuerstein Noten. Auch der Gaumen zeigt sich mit saftiger Frucht, festem Körper und gut stützender Säure.
CHF 26.50

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BIO
  • 10629.17
Speiseempfehlung
Idealer Apéro-Wein auch für Leute die Mühe mit der Weissweinsäure haben. Toller Begleiter zu verschiedenen, feinen Fischgerichten oder zu hellem Fleisch und Geflügel, z.B. Mais-Poularde mit Frühlings Morcheln und weissem Spargel.