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Riesling Sylvaner Schiefer Graubünden AOC

Riesling Sylvaner Schiefer Graubünden AOC

Weingut Obrecht – Schweiz, Graubünden

Jahrgang:
2018
Alkoholgehalt:
10.5%
Traubensorte:
Riesling x Silvaner
Ausschenktemperatur:
8-10°C
Anbaumethode:
Biodynamisch kultiviert
Auszeichnung:
Falstaff 93
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Die Biodynamisch kultivierten Trauben für diesen besonderen RxS, werden im grossen, aus dem Jahre 1862 stammenden Holzfass spontan vergoren. Die anschliessende Reifezeit verbringt er in der Ton Kugel. In der Nase zeigen sich sortentypische Aromen von Apfel, Holunderblüte, etwas Muskat und mineralischen Zitrus Tönen. Am Gaumen fein ziselierte Frucht, elegant balanciert, mit schöner, trinkanimierender Frische und wiederum mineralisch geprägter Würze im Finale.
CHF 26.50

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BIO
  • 10628.18
Speiseempfehlung
Ein wunderbarer Aperitif-Wein mit Anspruch, der auch hervorragend zu raffinierten Vorspeisen und feinen Fischgerichten passt, etwa Weissweinsuppe mit Scampi- Spiess, Jakobsmuschel Carpaccio mit Rosa Pfeffer und Orangen Vinaigrette oder gebratenes Zanderfilet Grenobler Art.