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Les Chênes Brut Nature 1er Cru AC

Les Chênes Brut Nature 1er Cru AC

Georges Laval – Frankreich, Champagne

Unterregion:
Vallée de la Marne
Jahrgang:
2014
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Chardonnay
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Auszeichnung:
Antonio Galloni 96
Gesamtproduktion des Hauses:
20`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Trauben für diesen reinsortigen Chardonnay stammen aus der Lage "Les Chênes". Der Grundwein wird in Holzfässern vergoren und für acht Monate ausgebaut. Nach der Flaschengärung reift er noch für drei Jahre bevor er degorgiert wird. Wunderbar elegantes Nasenbild mit Aromen von reifen gelben Früchten, Orangen und etwas Apfel, blumig-würzig unterlegt mit Noten von Jasmin, etwas Ingwer und dezentem mineralisch-rauchigem Touch. Am Gaumen vielschichtig, komplex mit grosser Tiefe, toller Frische und fein jodigen Tönen im langen Finale. NUR 1776 FLASCHEN PRODUZIERT!!
CHF 156.00

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R
N
BIO
  • 10343.14
Speiseempfehlung
Wunderbar zu Austern und anderen Muscheln, Krustentieren, Fisch vom Grill, aber auch zu hellem Fleisch und Geflügel.
Georges Laval
Dieses kleine, tadellos geführte Anwesen ist nur einigen wenigen, ausgewählten Kennern bekannt. Als Pioniere des biologisch bewirtschafteten Weinbaus dürfen ohne Zweifel Georges...