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La Closerie Les Beguines (2016) Extra Brut AC

La Closerie Les Beguines (2016) Extra Brut AC

Jérôme Prévost – Frankreich, Champagne

Unterregion:
Montagne de Reims
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Pinot Meunier
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
13`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Kraftvoll, aber feingliedrig und unglaublich charaktervoll. So könnte man mit wenigen Worten die Champagner von La Closerie beschreiben. So zeigen sich Aromen von wilden Beeren, Pfirsich, Birnen und (Blut)Orangenschale, dazu Noten von getrockneten Mandel Blüten und nussig-rauchige Töne. Am Gaumen mit rassiger, straffer Struktur, muskulös und prägnant. Kraftvoll und zupackend mit rassiger Säure, feinster Adstringenz und viel Potenzial. Immer von einem einzigen Jahrgang stammend, jedoch nicht als Millesime deklariert, da die Weine zu jung sind, um sich dafür zu qualifizieren. Einige Jahre Alterung ist jedoch ratsam, da sie in der Jugend manchmal etwas sperrig wirken können.
CHF 88.00

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Jérôme Prévost
Jérôme Prévost hat einen Leitspruch, den er jedem Journalisten auf dem Weg mitgibt: „Ich habe mir die Lage nicht ausgesucht, sie hat mich gefunden. Und es ist nicht wichtig, wie...