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Sauvignon Blanc Erste Lage Grassnitzberg

Sauvignon Blanc Erste Lage Grassnitzberg

Weingut Tement – Österreich, Steiermark

Jahrgang:
2017
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Sauvignon Blanc
Restzuckergehalt:
1,1 g/l
Säuregehalt:
6,2 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Auszeichnung:
Falstaff 95
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Die Ried Grassnitzberg war der erste Weinberg im Familienbesitz Tement und wurde in den frühen 50er Jahren bepflanzt. Die Alten Reben der nach süd-südost ausgerichteten Kessellage wurzeln tief auf einem 20 Mio. Jahre alten Korallenriff. Die kühle Riede lässt die Trauben sehr spät reifen, der lange und schonende Ausbau auf der Feinhefe verleiht diesem Wein unglaubliche Eleganz, Eigenständigkeit und langanhaltende Würze. Der Ausnahme-Jahrgang 2017 beeindruckt durch sein mineralisches Aromengeflecht aus Birne, dunkler Johannisbeere und Salzkapern. Ganz viel Kalkwürze, mit besonders langem Abgang.
CHF 36.50

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  • 10943.17
Speiseempfehlung
Wunderbarer Begleiter zur Gemüseküche, insbesondere zu Spargel z.B. gebratener grüner Spargel mit Zitronenabrieb, pochiertem Ein und Parmesan Spänen, aber natürlich auch zu Fisch und Meeresfrüchten.
Weingut Tement
Tement ist mit Manfred Tement zu einem der grossen Klassiker unter Österreichs Weinen herangewachsen. Gross ist dabei auch die Anbaufläche von 80 Hektar geworden, die sich im...