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L`Amateur Extra Brut Blanc de Blancs 1er Cru AC

L`Amateur Extra Brut Blanc de Blancs 1er Cru AC

David Léclapart – Frankreich, Champagne

Unterregion:
Montagne de Reims
Jahrgang:
2015
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Chardonnay
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
15`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Durch den Ausbau ausschliesslich in emaillierten Tanks zeigt sich ein frisch-fruchtiges Nasenbild mit Noten von Zitrus Früchten, gelbem Apfel, Weichseln und etwas kreidiger Mineralität. Am Gaumen mit fein ziselierter Frische, kalkigen Noten und eine, durchaus positiv zu empfindende, elegante "Rustikalität".
CHF 58.00

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N
BIO
  • 11210.15
Speiseempfehlung
Apéro-Champagner mit Anspruch. Passt aber auch sehr gut zu geräuchertem Aal- oder Makrele, Gemüse vom Grill oder "Clam Chowder".
David Léclapart
David Léclapart ist wie Cédric Bouchard ein 3-Hektar-Kleinwinzer, der jedoch Grosses zu schaffen weiss. Nach dem Tod seines Vaters kehrte er 1996 nach Trépail zurück, stellte...