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Terre d'Illite Extra Brut AC

Terre d'Illite Extra Brut AC

Moussé Fils – Frankreich, Champagne

Unterregion:
Vallée de la Marne
Jahrgang:
2013
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorten:
Pinot Meunier, Pinot Noir
Dosage:
5 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
75`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Fast pur Meunier (95%), der Rest Pinot Noir. in der Nase zeigen sich einladende Aromen von Waldbeeren, gelben Pflaumen, sowie etwas Blutorange, dazu fein-würzige Noten von Pink Grapefruit(Zesten) und Töne von leicht gerösteten Nüssen. Am Gaumen zupackend, knackig mit gutem Druck, dabei ausgewogen, mit schönem Schmelz und langem Nachhall.
CHF 47.50

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  • 10827.13
Speiseempfehlung
Ein wunderbarer Apéro-Champagner mit Anspruch. Aber auch toll als vielseitiger Speisenbegleiter, etwa zu pochierten Fischen mit Weissweinsauce oder Orangen- Hollandaise. Geht aber auch perfekt zum Sonntags-Brunch.
Moussé Fils
Weit zurück reicht die Geschichte der Familie Moussé in Cuisle. Schon 1880 haben diese dort Wein angebaut, doch damals noch jeweils die gesamte Ernte verkauft. Erst Eugène...