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Late Bottled Vintage Port DOC

Late Bottled Vintage Port DOC

Niepoort – Portugal, Douro

Jahrgang:
2013
Alkoholgehalt:
20%
Traubensorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Roriz (Tempranillo), Sousao
Restzuckergehalt:
100.0 g/l
Säuregehalt:
4.0 g/l
Ausschenktemperatur:
14-16°C
Produkt:
Likör- & Südweine
Inhalt:
75 cl
Im Gegensatz zum Vintage Port, der 2-3 Jahre lang ausgebaut wird, reift ein LBV 4-6 Jahre lang in großen, alten Holzfässern heran. Die LBV-Kategorie schließt die Lücke zwischen den Ruby und Vintage Ports. Ruby Ports sollten eher jung getrunken werden, während große Vintage Ports 15 bis 20 Jahre und mehr, Reife benötigen, um sich zu öffnen und ihre volle Pracht zu zeigen. Ein LBV ist ein Wein, der mit seiner dichten Farbe und der konzentrierten Frucht einem Vintage Port ähnelt, aufgrund des längeren Ausbaus in Holzfässern jedoch einen reiferen, zugänglicheren Charakter aufweist und, da filtriert, auch nach dem Öffnen über einen längeren Zeitraum genossen werden kann. Mit wundervoller Aromatik von dunkler Schokolade, floralen Komponenten und dunklen Waldfrüchten. Am Gaumen mit schönerer Balance, verführerischem Charakter und guter Länge.
CHF 31.50

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  • 10465.13
Speiseempfehlung
Wunderbar zu Desserts mit Nüssen, Dörrfrüchten oder mit Schokolade (besonders mit dunkler Schokolade). Aber auch zu Käse, etwa Cheddar, Gouda, und natürlich zu Stilton oder anderen würzigen Blauschimmelkäsen.