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Le Mont des Chrétiens Extra Brut 1er Cru AC

Le Mont des Chrétiens Extra Brut 1er Cru AC

Frédéric Savart – Frankreich, Champagne

Unterregion:
Montagne de Reims
Jahrgang:
2015
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Chardonnay
Dosage:
1 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Auszeichnung:
Parker 94
Gesamtproduktion des Hauses:
50`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Wiederum 100% Chardonnay aus einer Einzellage, ausgebaut in 500Lt. und 600Lt. Fässern. Zu Beginn noch leicht verhalten, zeigt sich nach und nach eine komplexe, elegante Vielschichtigkeit. In der Nase Aromen von Clementinen, Grapefruit Zesten, Nektarinen und etwas Melone, unterlegt mit blumigen Tönen von weissen Blüten und einem fein cremigen Zitronenquark Touch. Am Gaumen zupackend, frisch, mit guter Spannung und feiner, kreidig-saliner Mineralik im langen Abgang. NUR 1999 FLASCHEN PRODUZIERT!!
CHF 86.00

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Speiseempfehlung
Edelt Muscheln, Austern, Sushi und Sashimi, natürlich aber auch zu Fisch und Krustentiere, oder Geflügel und hellem Fleisch.
Frédéric Savart
Als kleiner Nachkriegsbetrieb lieferten Großvater René und Vater Daniel Savart ihre Trauben der Genossenschaft. Mit Frédéric Savart war dann ab 2005 Eigenleben angesagt. Dieser...