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Cramant (B.2016) Extra Brut Grand Cru AC

Cramant (B.2016) Extra Brut Grand Cru AC

Dhondt-Grellet – Frankreich, Champagne

Unterregion:
Côte des Blancs
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Chardonnay
Dosage:
3 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
55`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Trauben für diesen Blanc de Blancs stammen von durchschnittlich 55-jährigen Reben, ausschliesslich aus der Grand Cru-Gemeinde Cramant. Die Basis bildet der Jahrgang 2016, dazu kommen rund 30% Reserve-Weine aus einem Perpetuell zurück bis 1986. Ausgebaut wurde der Grundwein komplett in Barriques. Degorgiert wurde nach 20 Monaten Flaschenreife. Im Nasenbild zeigen sich Aromen von gelben Pfirsichen, weissen Johannisbeeren und Pampelmusen, unterlegt von feinen, mineralisch-floralen Noten von Orangenblüten, Zitronenmelisse und einem dezent jodigen Kreide Touch. Am Gaumen mit Druck, Frische, schönem Schmelz und zarter Würze im Abgang.
CHF 59.00

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