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Barolo DOCG

Barolo DOCG

Massimo Rivetti – Italien, Piemont

Jahrgang:
2015
Alkoholgehalt:
15%
Traubensorte:
Nebbiolo
Ausschenktemperatur:
16-18°C
Produkt:
Rotweine
Inhalt:
75 cl
Die Trauben für diesen Barolo stammen von einer im Familienbesitz befindlichen, 1ha grossen Lage in La Morra. Die alkoholische Gärung findet Temperatur kontrolliert im Stahltank statt, der anschliessende Ausbau erfolgt in grossen, traditionellen Holzfässern aus Slavonischer Eiche für zwei Jahre. Feiner, eleganter Barolo, mit Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und roten Waldbeeren, umrahmt von fein floralen Noten nach blühenden Kräutern und etwas Flieder. Am Gaumen mit schöner Struktur, feinen Tanninen und gut stützendem Säurenerv.
CHF 32.50

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  • 10704.15
Speiseempfehlung
Passt hervorragend zur kräftigen Piemontesischen Küche, Pasta- oder Risotti mit Pilzen (Steinpilze, Trüffel) Fleischgerichten vom Grill oder geschmort z.B. Ochsenwange, oder Brasato. Auch zu Wildspezialitäten.
Massimo Rivetti
Das Herzstück der Kellerei der Familie Rivetti liegt im Zentrum von Neive und ist seit 1947 in Familienbesitz. Der Betrieb umfasst drei Winzerhöfe: Froi, Garassino und La...