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Barolo DOCG Vigna Elena Riserva

Barolo DOCG Vigna Elena Riserva

Elvio Cogno – Italien, Piemont

Jahrgang:
2012
Alkoholgehalt:
14.5%
Traubensorte:
Nebbiolo
Ausschenktemperatur:
16-18°C
Auszeichnungen:
James Suckling 95, Parker 95, Wine Spectator 95
Produkt:
Rotweine
Inhalt:
75 cl
Dieser Weinberg wurde 1991, ein Jahr nach der Gründung des Landwirtschaftsbetriebs Elvio Cogno, angelegt und nach der Tochter von Nadia Cogno und Valter Fissore benannt, die im selben Jahr geboren wurde. Ausgebaut für 36 Monate in 4000 Liter Fässern aus Slawonischer Eiche, reift der Wein noch weitere 2 Jahre in der Flasche bevor er auf den Markt kommt. Die Nase zeigt sich finessenreich mit Aromen von dunklen Beeren, getrockneten Pflaumen, Waldboden, Trüffel und würzigen Teer Noten. Am Gaumen komplex, tief, mit seidigen Tanninen und langem Finale.
CHF 80.00

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N
  • 10460.12
Speiseempfehlung
Passt hervorragend zu Schmorfleisch, Wildragout und Braten, aber auch zu Pilzgerichten, etwa mit Trüffeln oder Steinpilzen. Sehr schön auch zu würzigen, aber nicht zu pikanten Käsesorten wie Pecorino und Parmesan.