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Efflorescence (2014) Extra Brut AC

Efflorescence (2014) Extra Brut AC

Marie-Courtin – Frankreich, Champagne

Unterregion:
Côte des Bar
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Pinot Noir
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
18`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Trauben für den Efflorescence stammen von tiefergelegenen Lagen, wo die Böden einen höheren Lehmanteil aufweisen, was dem Wein etwas mehr Körper verleiht. Ausgebaut komplett in gebrauchten Barriques. Rauchige Noten im Bouquet, Orangenzesten, Weinbergpfirsich, aber auch Rote Johannisbeeren, Kirschen und eine nussige Würze zeigend, dazu feine Blüten- und Kräuter Aromen. Im Mund frisch, klar und zupackend, enorm komplex, mit an nasses Strand-Kies erinnernder Mineralität. Besitzt gute Struktur, viel Biss und grossartige Länge.
CHF 60.00

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BIO
  • 11145
Speiseempfehlung
Ein vielseitiger Speisenbegleiter der nicht nur wunderbar Fisch- und Krustentiergerichte adelt, sondern auch ohne Mühe zu Geflügel und Fleisch genossen werden kann.
Marie-Courtin
Dominique Moreau, die Ehefrau von Roland Piollot, gilt mit als eine Leitfigur in dieser Gegend, was den Konsequenten biologisch-organischen und biodynamischen Anbau betrifft....