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Les Fontaines (2016) Extra Brut ROSÉ AC

Les Fontaines (2016) Extra Brut ROSÉ AC

Domaine de Bichery – Frankreich, Champagne

Unterregion:
Côte des Bar
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Pinot Noir
Dosage:
2 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
5`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
150 cl
Ein sogenannter "Rosé d`assemblage", da dafür 85% Chardonnay - und 15% als Rotwein gekelterte Pinot Noir Trauben, als Grundweine für die zweiten Gärung vermählt wurden. Elegante Nase mit Aromen von Zitrusfrüchten, Nektarinen und Himbeer Noten, dazu Weichsel-Kirschen und etwas (Brat)Apfel, dezent unterlegt mit Noten von gerösteten Pinienkernen. Fein balancierter Gaumen, saftig, mit schöner Struktur und einer tollen Frische im Abgang. NUR 90 MAGNUM PRODUZIERT!!
CHF 110.00

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Speiseempfehlung
Adelt nebst Fisch, Meeresfrüchte und Krustentiere, wunderbar auch kräftigere Gerichte, etwa ein Cassoulet, Rote Beete-Risotto mit Ziegenfrischkäse, Boudin Noire mit würzigen Apfelkompott oder Ente mit Preiselbeeren.
Domaine de Bichery
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