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Le Cran Extra Brut 1er Cru AC

Le Cran Extra Brut 1er Cru AC

Bérêche et Fils – Frankreich, Champagne

Unterregion:
Montagne de Reims
Jahrgang:
2012
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorten:
Pinot Noir, Chardonnay
Dosage:
3.5 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Auszeichnung:
Parker 95+
Gesamtproduktion des Hauses:
90`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Je hälftig aus Pinot Noir und Chardonnay. Ausgebaut auf der Feinhefe «sous liège» für 78 Monate. Tiefgründige, fruchtige Nase, Weinbergs Pfirsich, Aprikose, dazu etwas kandierte Ananas und Orangenzesten, zart ins Rotbeerige gehend und feine Gebäck Noten zeigend. Rauchig- mineralische Kreide- und Muschelschalen Noten. Am Gaumen mit enormer Tiefe, Kraft und Druck, dabei pure Eleganz zeigend. Scheint füllig und leichtfüssig zugleich. Vielschichtige Textur, zupackend, mit zarter jodiger Salzigkeit, grandioser Frische und harmonischer Länge. NUR 4194 FLASCHEN GEFÜLLT!!
CHF 77.50

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N
  • 10835.12
Speiseempfehlung
Zu Vorspeisen wie etwa Vitello Tonato, Fischsuppe, oder Crevetten Cocktail (mit Mango) genauso wie zu Fisch und Krustentieren - auch vom Grill - oder hellem Fleisch.
Bérêche et Fils
Jean-Pierre Bérêche und seine Söhne Vincent und Raphaël, sind Herren von insgesamt 21 Parzellen: zwei Drittel in den Montagnes de Reims, ein Drittel im Vallée de la Marne. In...