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Barbaresco DOCG Crichet Paje

Barbaresco DOCG Crichet Paje

Luca Roagna – Italien, Piemont

Jahrgang:
2011
Alkoholgehalt:
13.5%
Traubensorte:
Nebbiolo
Ausschenktemperatur:
16-18°C
Auszeichnung:
Galloni 98+
Produkt:
Rotweine
Inhalt:
75 cl
Der Begriff Crichet bedeutet im alten Piemontesischen Dialekt "oberer Teil des kleinen Hügels", Pajé steht für den Weinberg. Es ist eine Fläche von knapp über einem halben Hektar mit einzigartigem, kalkreichem Boden und speziellem Mikroklima. Schon die „jüngsten“ Reben sind über 60 Jahre alt, die Ältesten über 80. Das hohe Alter sorgt für eine natürliche Ausdünnung. Einige Reben können eine einzige Traube tragen, in einigen Jahrgängen auch gar keine. Es wird von Hand geerntet, mehrmals kontrolliert und selektioniert. Die Maischestandzeit beträgt unglaubliche 80-90 Tage. Der Wein reift anschließend in grossen, neutralen Holzfässern und wird letztendlich frühestens nach 9-10 Jahren zum Verkauf angeboten. Es ergibt dies jeweils großartige, spannungsgeladene Tropfen. Sie vereinen monumentale Kraft, Mengen an seidigem Tannin und eine wunderbar tragenden Säurestruktur, mit einer unglaublichen Eleganz, Facettenreichtum und Komplexität aufs Schönste. Unendlich langer Nachhall - Unbedingt genügend Zeit in der Karaffe geben. GESUCHT - RAR - KULT!! Jg. 2011 - 1640 FLASCHEN PRODUZIERT!!
CHF 716.00

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Luca Roagna
Innovation in der Tradition, so beschreibt Luca Roagna die Philosophie, die auf diesem Traditionsgut seit jeher hochgehalten wird. Seit fünf Generationen bebaut die Familie...