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Les Robarts Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru AC

Les Robarts Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru AC

Suenen – Frankreich, Champagne

Unterregion:
Côte des Blancs
Jahrgang:
2013
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Chardonnay
Dosage:
2 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
35`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Trauben für diesen Blanc de Blancs stammen von durchschnittlich 37-jährigen Reben, ausschliesslich aus der Namensgebenden Einzellage der Grand Cru-Gemeinde Cramant. Ausgebaut wird der Grundwein in einem zweitausend Liter Foudre, des österreichischen Tonneliers Stockinger. Degorgiert wurde nach fünf Jahren Flaschenreife. Einladendes Nasenbild mit Aromen von köstlichem Apfel, reifer Birne und weissen Pfirsichen, umrahmt mit Noten von Frühlingsblumen und einem Hauch Brotteig, getragen von deutlicher, lebendiger Mineralität, die an nasses Kies und Feuerstein erinnert. Am Gaumen komplex, Tiefe zeigend, mit zupackender Frische und wiederum mineralisch geprägter Struktur. NUR 2782 FLASCHEN GEFÜLLT!
CHF 98.00

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R
N
  • 10825.13
Speiseempfehlung
Anspruchsvoller Apero-Champagner, aber noch besser zum Essen. Passt zu allem, was auch ein grosser Chablis oder Puligny Montrachet begleiten würde. Um die Tiefgründigkeit und die feinen Aromen zu unterstreichen, empfiehlt es sich diesen Champagner 10-20 Min. vor dem Genuss zu öffnen und in einem grösseren Glas zu servieren. (z.B. Riedel Veritas, oder Zalto Universal)
Suenen
Champagne Suenen - noch so ein aufregendes Champagnerhaus! Die Tragik hinter dieser Feststellung ist, dass Aurélien Suenen (*1985) - eigentlich ein Basketballspieler und...