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Adank Brut AOC Méthode Traditionelle

Adank Brut AOC Méthode Traditionelle

Hansruedi Adank – Schweiz, Graubünden

Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Pinot Noir
Dosage:
3 g/l
Ausschenktemperatur:
9-11°C
Produkt:
Schaumweine
Inhalt:
150 cl
Ein Blanc de Noir aus 100% Pinot Noir, gekeltert nach der Méthode Traditionel, also in der Art, wie auch Champagner hergestellt wird. Basis bildet zu 90% der Jahrgang 2016, komplementiert mit Réserve Weine von 2014/2015. Der Grundwein wir grösstenteils im Edelstahltank ausgebaut, ca. 20% reift in gebrauchten Fässern. Ohne BSA, Handgerüttelt, wird dieser nach zwei Jahren degorgiert und mit 3g/l dosiert. Einladendes Nasenbild mit Aromen von Kernobst, Zitrusfrüchten und roten Beeren, dazu etwas Honigmelone und Quitte, unterlegt mit dezenten Röst- und Nuss Noten. Am Gaumen mit feiner Perlage, guter Frische und elegantem Finale.
CHF 75.00

Lieferzeit ca. 5 Tage

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Speiseempfehlung
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Hansruedi Adank
Seit 1984 «machen» Hansruedi und Rezia Adank ihre eigenen Weine. Schritt um Schritt wurden sie etwas besser, sodass man nun von einem anhaltenden Höhenflug sprechen kann. Ihr...