Österreich, Burgenland

Leithaberg DAC
Rot

Leithaberg DAC
Jahrgang: 2013
Inhalt: 75 cl
Produzent: Lichtenberger & González
Traubensorte(n): Blaufränkisch
Alkoholgehalt: 13.50% Vol.
Restzuckergehalt: 1.3 g/l
Säuregehalt: 5.2 g/l
Ausschenktemperatur: 16-18°C
Auszeichnungen: Falstaff 93 / 100

Wunderbar einladendes Nasenbild mit Aromen nach vollreifen Weichseln, dunklen Beeren, Cassis und zartem Pflaumen Touch, würzig unterlegt mit schwarzem Pfeffer und etwas Nougat. Der Gaumen besticht durch Spannung, Tiefe und Saftigkeit, mit einem fantastischen, mineralisch geprägten Säurespiel.


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Produzent

Lichtenberger & González

Martin Lichtenberger und Adriana González, das österreichisch-spanische Paar, das sich zuerst in Kalifornien fand und dann seinen eigenen Platz im elterlichen Betrieb (5 ha) der Lichtenberger in Breitenbrunn am Neusiedlersee, haben sich unverbraucht mit viel Dynamik in Szene gesetzt. Auch wenn sie von sich sagen: "Wir schlendern im Schneckentempo auf Nebenwegen voran und machen unsere Weine langsam und geduldig von Hand, wie man sie schon immer macht. Spontanvergoren, im Holz, lange auf der Hefe und mit minimalen Eingriffen." Vieles vom alten Handwerk sei schon vergessen. "Noch mehr verschüttet und vieles, vom Streben nach maximalem Profit und größter Gefälligkeit verdrängt. Erwarten Sie von uns daher nicht, dass wir auf derselben Geschmacksautobahn unterwegs sind wie die Meisten." Uns freut's. Ihre Worte: ein Versprechen. Ihre Weine: ein Genuss ... weil sich in ihnen Trinkfluss und Terroir zusammentun, eingefasst in Körper und Struktur. So passiert's bereits beim Cuvée "Muschelkalk weiss" aus Grünem Veltliner und etwas Welschriesling und Weissburgunder, fussgestampft und "aus dem grossen Holz". Erst recht bei den reinen, Aufsehen erregenden Blaufränkisch-Weinen "Leithaberg rot" (von 40- jährigen Reben auf Kalk und Schiefer, im gebrauchten Holz ausgebaut) und dem Ur-Blaufränkisch vom "Vorderberg", aus den ältesten Weingärten auf Kalksandstein.

Empfehlung

Wunderbar zu "Back-Hendl" oder Wienerschnitzel mit Preiselbeeren, zu Kaninchen, Zwiebelrostbraten oder Tafelspitz. Aber auch zu Risotto- oder Pasta Gerichten mit Pilzen.

CHF 19.15

statt CHF 29.00

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Gekauft