Brut Lot 06 (deg.21) AC
Ullens - Domaine de Marzilly – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Montagne de Reims
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorten:
Meunier (Müllerrebe/Schwarzriesling), Chardonnay (Morillon)
Dosage:
3 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
15`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Komponiert aus 80% Meunier und 20% Chardonnay, mit rund 35% Reserveweinen. Ausgebaut mit BSA in Eichenfässern mit der traditionellen Grösse von 205 Litern. Tirage erfolgte im März 2019, degorgiert wurde nach 32 Monaten, im November 21. In der Nase zeigen sich fruchtig-nussige Aromen von gelben Pflaumen, Nektarinen, Apfel Crumble, getoasteten Mandeln und Brioche, unterlegt mit feinen Noten von Marzipan, kandierten Zitronen und zarten Blüten Düften. Am Gaumen fordernd und doch balanciert, mit feinem Schmelz, gleichzeitig knackiger Frische, saftiger Frucht und würzigem Grip.
CHF 58.50
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- Artikel-Nr.: 12017.21
Speiseempfehlung
Anspruchsvoller Apéro Champagner, welcher auch hervorragend zu etwas kräftigeren Speisen harmoniert, etwa zu Terrinen und Pasteten, Vitello Tonnato oder mariniertem Gemüse, aber auch zu gebratenen oder gegrillten Fischen.
Ullens - Domaine de Marzilly
Die Domaine de Marzilly hat ihren Ursprung, in der Namensgebenden Lage in der Nähe des Dorfes Hermonville, im malerischen Grün des Massif de Saint-Thierry, dem nördlichsten...
